馃弲 Chleb Z Makiem Moje Wypieki
3 szklanki m膮ki pszennej chlebowej. 1 puszka mleka skondensowanego nies艂odzonego. 3/4 szklanki wody. 60 g mas艂a, roztopionego. 4 艂y偶ki miodu. 2 艂y偶eczki soli. 20 g 艣wie偶ych dro偶d偶y lub 10 g dro偶d偶y suchych. Opcjonalnie: ciasto mo偶na dowolnie modyfikowa膰 przez dodanie ziaren, otr臋b贸w, itp.
Sk艂adniki na Panettone (2 sztuki): 1/2 szklanki (85 g) rodzynk贸w. 1/4 szklanki (40 g) sk贸rki kandyzowanej pomara艅czowej. 1/2 szklanki (80 g) su艂tank贸w. 1/3 szklanki (80 ml) s艂odkiego wina. 28 g dro偶d偶y suchych lub 56 g dro偶d偶y 艣wie偶ych. 1 艂y偶eczka drobnego cukru do wypiek贸w. 1/4 szklanki (60 ml) ciep艂ego mleka. 5 szklanek (750
Z przepisu otrzymacie wspania艂e, du偶e i zakr臋cone bu艂eczki dro偶d偶owe, z najlepsz膮 (bo domow膮) mas膮 makow膮. Przepis wzbogaci艂am o d偶em truskawkowy, by bu艂eczki d艂u偶ej zachowa艂y wilgotno艣膰. Od razu lepszy pocz膮tek tygodnia! 艢limaczki z makiem - sk艂adniki na 10 - 12 sztuk: 450 g m膮ki pszennej. 7 g dro偶d偶y suchych lub 14
Po autolizie, doda膰 big臋, mieszanin臋 z zakwasem, s贸l i pozosta艂膮 wod臋; zagniata膰 przez 5 minut. Powsta艂e ciasto powinno by膰 mi臋kkie i lekko klej膮ce. Przykry膰 i odstawi膰 na 1 i 1/2 godziny. Po 20 i 40 minutach odgazowa膰 (zagnie艣膰). Ciasto uformowa膰 w bochenek a koszyczek do wyrastania chleba wysypa膰 mieszank膮 m膮ki ry偶owej i
Odstawi膰, aby wyr贸s艂 (powinien znowu podwoi膰 obj臋to艣膰) a nast臋pnie posmarowa膰 jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Chleb z San Francisco piec w temperaturze 230潞C przez 10 minut, nast臋pnie zmniejszy膰 temperatur臋 do 200潞C i piec kolejne 35 minut. Wyj膮膰 z piekarnika i wystudzi膰 na metalowej kratce.
Chleb To najlepszy chleb pszenny dro偶d偶owy, kt贸ry jest naprawd臋 艂atwy do przygotowania! Najlepiej go upiec na bazie m膮ki pszennej chlebowej, jednak cz臋sto mieszam m膮k臋 pszenn膮 z 偶ytni膮 w proporcji 2:1. Do 艣rodka warto doda膰 gar艣膰 ziaren s艂onecznika, pestek dyni czy sezam.
Perfekcyjny dro偶d偶owy chleb codzienny na m膮ce pe艂noziarnistej, napakowany zdrowymi nasionami. Z g臋stym, ci臋偶kim lecz mi臋ciutkim mi膮偶szem i chrupi膮c膮 sk贸rk膮. Ziarna podnosz膮 warto艣膰 od偶ywcz膮 chleba i nadaj膮 mu charakteru. Chleb prosty w wykonaniu, nawet dla pocz膮tkuj膮cych. Polecam :-). Sk艂adniki na 1 bochenek: 300 g m膮ki
Jednym z najprostszych sposob贸w na wykorzystanie bia艂ek jest upieczenie bezik贸w. W艣r贸d moich przepis贸w znajdziecie receptur臋 na beziki, kt贸re zawsze wychodz膮. Przepis jest 艂atwy, a wykonanie bezik贸w szybkie, je艣li nie liczy膰 czasu ich suszenia. Dla ambitnych mi艂o艣niczek wypiek贸w dobrym pomys艂em b臋d膮 makaroniki, w kt贸rych
300 ml letniej wody. M膮ki, cukier, s贸l i suche dro偶d偶e wymiesza膰 (ze 艣wie偶ymi wcze艣niej zrobi膰 rozczyn ). Dodawa膰 stopniowo olej i wod臋, 艂膮cz膮c wszystkie sk艂adniki. Wyrabia膰, a偶 ciasto b臋dzie g艂adkie i elastyczne, oko艂o 10 minut. Od艂o偶y膰 w ciep艂e miejsce, przykryte r臋czniczkiem, do podwojenia obj臋to艣ci (oko艂o 1 - 1
kyQip8.
chleb z makiem moje wypieki
